黃瓜和西葫蘆一起吃嗎

1、黃瓜跟西葫蘆是可以一起吃的，這兩種食材不會相互影響，而且一起吃還可以補充維生素以及纖維素，有助於腸胃的消化以及利尿等。黃瓜搭配西葫蘆，可以將黃瓜去皮，然後將西葫蘆切段，在將這兩者放在一起翻炒，加入雞蛋以及調料就可以，一般炒黃瓜跟西葫蘆只要20分鐘的時間就可以完成。

2、西葫蘆不宜生吃。

3、高温炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。西葫蘆、大蒜、洋葱等蔬菜一經高温煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。

4、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。