蝦尾怎麼吃剝

首先先把蝦剪去蝦鬚，然後在白水燙幾分鐘，直至燙熟。從蝦尾開始數，到數第三節，從蝦的腹部開始往上剝，使其與前三段完全斷開。按住蝦尾和最後一節兒的接縫處，慢慢往前擠。尾部就剝下來了。

蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。