狗肉去血水需要泡多久

狗肉一般都有一股土腥味,所以在對狗肉進行烹飪之前,首先需要將血水放幹，把狗肉放流水裏沖洗半小時至一小時即可去淨血水，之後加葱、姜等大料倒入料酒浸泡半小時徹底除盡腥臊味。狗肉又叫"香肉"、"地羊"、"白狗"，有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿。在粵語地區也叫"三六香肉"。