請問家常菜湯做些什麼比較好

1、西紅柿雞蛋湯。西紅柿切小塊，水燒開，先放西紅柿煮上5分鐘，打雞蛋2只，煮西紅柿水沸騰的時候邊攪動雞蛋慢慢倒進湯鍋，等湯煮沸的時候放鹽雞粉，放入葱；

2、冬瓜片肉沫湯。冬瓜切薄片，瘦肉剁細，先煮冬瓜片，熟的時候加入瘦肉沫，燒開加調料，放入葱花；

3、紫菜雞蛋肉片湯。紫菜一張，先用清水泡開，雞蛋2只，瘦肉1兩，雞蛋混入肉片一起打散，水沸騰以後放入紫菜，湯鍋水沸騰以後，一邊攪動雞蛋慢慢倒入湯鍋，再次等湯沸騰，之後加調味料。