能用香蕉做果醬麼
經驗1.82W
製作方法:
一、製作材料:香蕉900克、冰糖450克、檸檬1個、水100毫升。
二、製作步驟:
將果醬瓶洗淨,放入鍋中,加水淹沒過瓶子,煮沸20分鐘,關火後將瓶蓋放入鍋中,繼續消毒10分鐘;取出瀝乾水,倒扣果醬瓶;將檸檬洗淨、對切後榨汁備用;將香蕉切成去皮,切成小丁備用;將香蕉、冰糖、檸檬汁一起放入鍋中,加100毫升水,中小火熬煮;煮沸後將澀汁去除;持續熬煮,直到果醬變濃稠,關掉火;將果醬裝入瓶內,蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣,倒扣30分鐘後洗淨瓶身,置於室温3到7天再放入冰箱中冷藏即可。三、注意事項:
果醬製作選擇成熟的果醬;煮的時候用不鏽鋼鍋;全程小火;裝果醬的瓶子要消毒;要想長期保存,糖不可少;檸檬汁是起到調節白糖和水果之間口感的法寶。-
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