檸檬怎麼醃在蜂蜜裏
1、把檸檬用温水洗淨,然後再用粗鹽若干仔細揉搓按摩每個檸檬,目的是為了把檸檬毛孔裏的髒東西和表皮的蠟質徹底去除,避免醃漬的過程中檸檬發黴變質;
2、然後把洗乾淨的檸檬放在鹽水裏浸泡30分鐘,再用清水洗淨,使表皮乾燥;
3、找一個容器,容器一定要徹底清潔開水燙過然後晾乾,先把容器的最底層鋪一層蜂蜜;
4、切檸檬,要確保檸檬、砧板、菜刀乾淨乾燥,避免醃漬時變質;
5、把檸檬裝罐醃漬,按照一層蜂蜜一層檸檬的順序,一層一層的層疊擺放起來;
6、然後在最後一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜,再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽,目的是為了把檸片的裏的汁水儘量的多“殺”出一些來,也可以把甜味更加帶出來,味道變得更美味。
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