燒開了的水能燒第二次嗎

燒開了的水不需要燒開第二次，可以稍微加熱一下。從健康的角度上來説，水燒開兩次，是可以繼續喝的，不過，水最好不要反覆燒開，燒開一次後，下次飲用之前，只要加熱就能飲用了。

雖然水可以燒開兩次，但過夜的開水不建議反覆燒開。過夜的開水中會有一定濃度的亞硝酸鹽，這種成分屬於對人體有害的物質，雖説影響不是特別大，可是長期飲用就會危害到身體健康。

如果平時飲用的是純淨水或礦泉水，完全沒有必要將水燒開，只要把水加熱後就能喝了，因為這兩種水本身就是過濾好的，燒開的話，裏面的營養成分就會流失。

當然，如果是自來水，必須將水燒開才能喝。涼水進行第一次煮沸後，所含有的亞硝酸鹽成分會增加，但不會影響身體的健康，只不過，反覆燒開的涼水，亞硝酸鹽的含量可能會成倍增加，所以涼水最好不要反覆燒開。

平時飲水最好選擇温水，不建議飲用涼水，因為涼水對胃部以及腸道都有刺激性，飲用温水對身體更好，但要注意温水的温度不能超過60度。