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蘿蔔排骨湯什麼時候加醋

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蘿蔔排骨湯什麼時候加醋

在轉至砂鍋煮排骨後,待水煮沸加入白醋,具體的製作流程如下:

食材用料:排骨適量、葱結適量、生薑適量、青蒜葉少許、料酒適量、白醋少許、鹽適量。

1、蘿蔔去皮,切成滾刀塊備用;

2、排骨放入鍋中,加入適量清水,燒開;

3、待出現大量浮沫後,將排骨撈出,再次洗乾淨後放入砂鍋內;

4、加入足量的清水,大火燒開後放入葱結,並調入料酒和白醋;

5、小火燜煮一個小時後,轉大火併放入蘿蔔;

6、煮十分鐘後,加入適量鹽調味,加入青蒜葉末,完成製作。