花椒的花是什麼顏色

花椒樹屬落葉灌木，花序頂生或生於側枝之頂，形狀及大小大致相同，花柱斜向背彎，果紫紅色，散生微凸起的油點，花期4至5月，果期8至9月或10月，多於中秋節前後採收，以中秋節後採者為佳，過早採收者香氣較小花椒，過遲則果實脱落，耐旱，喜陽光，各地多栽種，花椒除了烹飪用以外還可以作用於中藥，有温中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效，治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症，又作表皮麻醉劑。