披沙烤多長時間多少温度
經驗1.17W
在260℃下烘烤5至7分鐘。比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。
上等的匹薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現做,麪粉一般選用指定品牌,春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。純正乳酪是匹薩的靈魂,正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料祕製而成,具有風味濃郁的特點。
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