牛尾巴怎麼煮

食材：牛尾1000克、鹽、花椒、大料、姜、小紅辣椒、醬油、料酒。

步驟：

1、準備牛尾；

2、將牛尾剁成段，放水中浸泡；

3、撇去浮沫；

4、撈出放高壓鍋裏，放適量的醬油和料酒；

5、將花椒、大料、姜、小紅辣椒放入高壓鍋裏；

6、.放適量的開水後放適量的鹽；

7、蓋上蓋上汽燉40分鐘，即可。