鮮牡蠣肉怎麼儲存
經驗1.64W
鮮牡蠣肉保存辦法如下。
1、可用清水洗刷乾淨,放入水盆中,滴幾滴香油,可保存一至兩天。
2、如需長期保存,需連殼煮後,將肉取出,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍室冷凍保存。
3、帶殼保存,在普通室温牡蠣也可存活。
4、將牡蠣肉取出保存,若冰箱帶有零度保鮮功能,可以保存5天左右,一般的冷藏是3天。
5、將牡蠣放入保鮮盒裏,冷凍即可,牡蠣本身會有湯汁,一起冰凍,可以保持鮮味。另外冰箱冷凍本身不是速凍,所以冷凍時間不要超過半年,否則會影響口感。
標籤:牡蠣
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