湯過水的秋葵可以隔夜吃嗎

湯過水的秋葵可以隔夜吃，並不會因為隔夜而產生有毒物質。

隔夜後的秋葵營養和口感都會有所損失，如果想保存好秋葵，可以把燙過的秋葵，放入冰水內迅速冰鎮防止餘温繼續加熱。冰鎮後的秋葵用餐巾紙吸乾表面多餘的水分，然後放入密封容器內放入冰箱中冷藏，這樣可以很好的保存一到兩天的時間。