川貝燉雪梨的做法

1、雪梨切成兩半，去掉內核後切成薄片，越薄越好。

2、鍋裏放入涼水，接着把雪梨放入，大火燒水。

3、水燒到七八成熱時放入冰糖和川貝。

4、煮一會兒後攪拌冰糖和川貝，使其充分溶解。

5、然後調成小火慢慢熬製，等雪梨變軟，梨水顏色加深後關火。

6、蓋上蓋子把雪梨悶一會兒後即可盛出食用。