火腿吃前要泡一泡嗎

泡不泡都可以，一般來説，泡一下會比較好。因為火腿是醃製食品，用水浸泡之後既可以幫助軟化其肉質，更方便清洗，而且可以逼出火腿中多於的鹹味，提升火腿的口感。

火腿是醃製或熏製的動物的腿，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃制動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加澱粉與食品添加劑，壓制成的“三明治火腿”。