涼了的茶葉蛋怎麼加熱
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涼了的茶葉蛋的蛋殼應該是碎掉的,可以放微波爐加熱,也可以把碗或大點的杯子裏倒點熱水,再把茶葉蛋放水裏,過十分鐘左右就熱了。
茶葉蛋,著名漢族小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。可以做餐點,閒暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能,故在燙煮過程中加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。然而,有專家指出,茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激,是不恰當的食用雞蛋方法。
標籤:茶葉蛋
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