雞排是雞的哪個部位

雞胸。雞排所需要的肉必須完整，在雞的身上只有雞胸肉可以達到這樣的要求。所以説一般情況下，炸雞排是用的都是雞胸肉。由於雞胸肉本身價格就比較低，所以其實雞排的製作成本也是不高的。