粳米一般怎麼吃的
經驗1.67W
粳米可以用來煮粥吃,粳米,又稱粳粟米等,與秈米相對應,粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史,粳米的米粒形短而寬厚,呈橢圓形,按收穫季節的不同,分為早粳米和晚粳米兩種。
粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚,橫斷面近於圓形。顏色蠟白,呈透明或半透明。質地硬而有韌性。煮後黏性油性均大,柔軟可口,但蒸煮米飯出飯率比較低。粳米根據收穫季節,分為早粳米和晚粳米。
標籤:粳米
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