奶香紅糖麪包的做法
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主料:小麥粉,牛奶,紅糖。
輔料:植物油,鹽,酵母粉,雞蛋,瓜子仁。
1、將紅糖,植物油放在盆中攪拌均勻,之後打入雞蛋攪拌均勻;
2、添加小麥粉,酵母粉,鹽,牛奶和成麪糰,揉至可以拉出薄膜,放置醒發;
3、將醒發好的麪糰揉實,分成份,蓋上保鮮膜靜置十分鐘;
4、靜置後的麪糰再次揉實成麪包坯,放在塗少許油的烤盤中再次發酵;
5、在發酵好的麪包坯上刷上雞蛋液,撒上瓜子仁;
6、烤盤入烤箱上下加熱,一百八十度,烘焙十八分鐘左右即可。
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