怎麼手工製作綠茶

綠茶是中國主要的茶類之一，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，今天來聊一聊怎麼手工製作綠茶。

採茶，即採摘新長出來的嫩芽，一般採摘兩三斤為宜。

將鍋洗乾淨，生火把鍋燒熱。

倒入採摘的茶葉，用竹筷反覆翻動，直至將茶葉炒軟，換成大火。

將炒好的茶葉裝入簸箕，趁熱揉搓茶葉。

待涼後將茶葉散開，重新翻炒揉搓五次。

放入熱鍋中將茶揉搓來回翻動5-10分鐘，拿出烘乾即可。