南日島有哪些美食

南日島美食有南日鮑、番鴨老湯、蝦姑、魚溜、螃蟹、炒筆架、頭水紫菜、龍頭魚、九節蝦、海帶等。

南日島位於中國福建省莆田市東南部興化灣，是南日羣島的主島，福建省第三大島，莆田市第一大島。南日島地理位置獨特，是擴大對台、對外貿易的窗口，歷來也是軍事重地，其南日水道更是海上交通要衝。著名的旅遊景點有尖山遠眺、龍頭山烈女祠、南日島烈士紀念碑等，出產南日鮑魚，為中國鮑魚主產區之一。

南日鮑魚是南日海域特產，採用南日島自己培育的苗種，因其生長水質清新、氣候適宜，味道鮮美獨特，色彩鮮明，殼孔有3-5個，並且殼孔周圍有上突起，附有獨特藤壺，以南日出產的新鮮海帶、紫菜、龍鬚菜作為餌料，煮熟後鮑肉不會明顯收縮。