閩南美食有哪些
閩南美食有沙茶麪、海蠣煎、花生湯、土筍凍、腸粉等。
1、沙茶麪:主要的特色是沙茶醬,沙茶醬的原料主要有花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等,將食材研磨後,製作成沙茶醬,再配上面條,還有鴨血、豆乾、魷魚、瘦肉、蝦仁等食用。
2、海蠣煎:是將新鮮的海蠣和麪糊拌在一起,在鍋上煎熟而成。
3、花生湯:其原料只有花生和糖,但需要小火慢熬,且要去除花生的外衣,喝起來甘甜爽口,十分美味。
4、土筍凍:是一種只有閩南地區才有的小吃,其實裏面是一種蠕蟲,叫做沙蟲,將這種蟲子經過熬煮,蟲子體內的膠狀物質出來後,凝結成塊狀,配以佐料而成。
5、腸粉:腸粉製作很簡單,在大網篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,捲成豬腸形,置於盤上,淋上調好的醬汁便可。
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味,享受美食也要看場合,場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。
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