二荊條辣椒怎麼分辨

二荊條辣椒分辨的方法為：

1、二荊條煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。

2、椒角細長，椒尖有“J”形彎鈎，椒果外形美觀、晶瑩碧綠。

3、長勢強，分枝多，果實40%以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好，單果重5-8克，較耐熱。

二荊條含豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪油、紅色素、辣椒鹼、揮發油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必須的營養元素和物質。