水分過多對大豆的影響是什麼
對大豆種子萌發的影響 水分過多對大豆種子萌發極其不 利。以合豐25號大豆品種為例,在種子的萌動期,經漬水處理4天之後,子葉細胞開始出現質壁分離現象;漬水8天,蛋白質體 和類細胞器被破壞。在同樣條件下,比較耐澇的品種如綏農6號 的子葉細胞壁附近出現多層類脂體,且質壁分離現象只有在少數細胞中出現李學湛。
1988。苗期水分過多,地温常較低,加 之氧氣偏少,根系多沿着土壤表層橫向生長,而很少向縱深發 展。在盆栽條件下,於大豆生育的V3、Rl、R3和R5等4個時期進行漬水試驗,得到結果如下 V3期漬水,嚴重影響植株營 養生長,花芽發育受阻。R1期正值營養生長和生殖生長並進的 初期。
此時漬水,既影響營養體生長,又造成蕾、花脱落。R3期正是豆莢形成期,漬水導致大量落莢,粒數減少,對產量影響 最大。而R5期正逢子粒灌漿,漬水的結果是種子發育停止,百 粒重下降。淹水的另一個後果是,影響大豆的品質形成。由於根瘤和大氣間的氣體交換中止,故而根瘤固氮受到抑制。
受澇的大豆,一 般種子蛋白質含量降低,油分含量有所提高。
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