牛奶雞蛋羹有毒嗎
沒毒的,牛奶雞蛋羹對兒童營養:滋養強身,健腦益智,是助長兒童身體發育和大腦發育的最佳營養食品,而且方便簡單易操作。傳統的雞蛋羹就是純粹的蒸雞蛋,寶寶經常吃就不愛吃了。所以,就往雞蛋里加些輔料,即改變了輔食的花樣,也給寶寶增加了營養。
做法
1、雞蛋洗乾淨後破殼後加入鹽1小勺
牛奶雞蛋羹
牛奶雞蛋羹
和少許橄欖油,攪打均勻,最好用蛋抽子,會較容易;
2、在蛋液中慢慢注入牛奶,繼續攪打均勻;
3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍,濾去泡沫,將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間,沒有燉盅的可以倒入碗內,上覆保鮮膜,再用牙籤略扎幾個小眼;
4、碗中加入水燒開後,放入燉盅,注意水要到燉盅深度的一半就好,蓋上蓋子,隔水燉5分鐘即可。
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