西紅柿炒蛋的做法步驟

1、2個西紅柿洗淨後切塊，切葱花，將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看個人喜好，將雞蛋打散。

2、然後在鍋裏倒入油，油熱後倒入蛋液，將雞蛋炒散後盛出。倒入一點油，放入葱花，再倒入西紅柿塊翻炒。

3、直至西紅柿炒軟，湯汁溢出，根據個人喜好加入鹽和白糖，倒入雞蛋一同翻炒，稍微加點水，淋入一點水澱粉，將湯汁收濃即可。