三紋魚頭做法

1、準備三文魚頭，白蘿蔔，香菇，嫩豆腐，胡椒粉，油鹽，葱姜，香菜，將香菇，香菜洗淨。

2、豆腐切塊待用，將魚頭洗淨瀝水待用，鍋燒熱放油，下葱，姜爆香，放入魚頭兩面煎至微黃。

3、倒入開水，大火燒開，轉小火燉30分鐘，再放入蘿蔔，豆腐，香菇一起燉15分鐘，放鹽和胡椒粉調味，關火，放入香菜即可。