哪些食物容易傷害牙齒

牙齒最常見的疾病就是齲病。食物是齲病發生的一個重要因素，所説的食物主要是指糖，其中蔗糖是致齲性最強的糖，白糖、紅糖主要成分都是蔗糖，但飲食中的葡萄糖、果糖、麥芽糖等也具有一定的致齲性，而乳糖致齲性較弱。每天我們從飲食中獲取的糖，除了牛奶中的乳糖，水果和蔬菜中的內源糖外，還有一些外來糖，也就是遊離糖。以上這種區別在飲食建議中十分重要，因為乳糖和內源糖對牙齒的傷害比較小，而遊離糖才是齲病發生的主要致病因素。以澱粉為主要成分的食物，如馬鈴薯、饅頭、米飯等不容易致齲，但是精製麪粉經過加工與糖混合製成的食品，比如餅乾、麪包、蛋糕等，則像糖一樣具有致齲性。在年幼兒童當中，水果味的含糖飲料是牙齒健康的最大危害，常常也是猖獗齲的致病因素。還有就是在奶製品中加入額外的糖，也是導致孩子牙齒患齲的主要原因。