蘇子葉炒牛肉怎麼做呀

蘇子葉炒牛肉的做法為：

1、蘇子葉洗淨，切絲，辣椒切碎，牛肉順着紋路切成薄片；

2、放入薑絲、鹽、醬油、料酒、白糖、生粉、小蘇打粉、麻油醃3小時以上；

3、熱鍋，下油，中火爆香蒜頭和辣椒，倒入牛肉滑炒至五成熟，倒入蘇子葉和蠔油，與牛肉拌炒均勻至牛肉剛變色、蘇子葉變軟即可。