乾的蟲草參泡水怎麼喝
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蟲草參一般是曬乾,可以泡茶的,如果是不曬乾的,可以做菜,做法比較多。草蟲參可以涼拌食用,也可以炒菜食用,炒的時候加點紅辣椒和蒜蓉;蟲草參還可以與雞同煲,又可用熟油温炸。
蟲草參形似蟲草粗如手指,潔白脆嫩營養豐富,既可炒食、油炸、涼拌,又可製成各種風味食品或罐頭食品。蟲草參春夏可採摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯,主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。
蟲草參是一種地下莖長5-6釐米的肉質環形參,屬脣形科草本植物,株高50-70釐米。廣泛分佈於全國各地,喜温暖濕潤環境,適宜在向陽、濕潤、土層深厚的土壤中種植,也可以套種於果樹行間。
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