冬棗能冷藏多久

一般冬棗冷藏可達到2個月的保鮮期。冷藏之前要先把預儲存的鮮棗放在5-8℃的温度下預冷一兩天。預冷前要將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。家庭貯藏主要是懸着温度較低且較穩定的場所用0.02毫米厚的聚乙烯和無毒聚氯乙烯袋包裝(塑料袋)，一般可存2到3個周，家庭冰箱貯藏用上述包裝殼存可3個周以上。如果最近幾天就要能吃掉，可以直接放在冰箱冷藏，