肉類冷藏能放多久

肉類冷藏能放3個月左右，一般冷藏温度為-1℃到-8℃，通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的壽命。對大多數食品來説，冷藏並不像罐藏、脱水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長壽命。