狗爪豆的作用與功效

1、狗爪豆，即為黧豆。狗爪豆的豆殼、豆葉、豆藤蔓和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的家畜粗飼料。

2、狗爪豆含有豐富的澱粉、各種維生素等營養元素，營養價值高，是食品工業的優良添加劑。

3、狗爪豆具有較高的藥用價值，可作為提取左旋多巴的重要原料之一。