黃豆豆漿的功效與作用

1、豆漿，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。黃豆豆漿是最常見的豆漿，以黃豆為原料，用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。

2、滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。黃豆富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值極高，素有豆中之王的美譽。其有益氣養血、健脾補虛、利濕解毒的功效。

3、用料：黃豆70克、水1200毫升。製法：1.將黃豆浸泡6—16小時，備用；2.將泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後做出熟豆漿。