宮保雞丁黃瓜丁怎麼切
1、切丁即可。宮保雞丁的做法需準備的食材:雞肉、花生米、雞蛋、葱、嫩姜、幹辣椒、黃瓜、料酒、澱粉、糖、鹽、醋、生抽、老抽、辣椒麪。
2、宮保雞丁的做法第一步:黃瓜切丁、葱切絲、蒜瓣切片、嫩姜去皮切小粒,幹辣椒切段備用。
3、宮保雞丁的做法第二步:雞肉切丁、放入鹽、澱粉、料酒和蛋清拌勻,醃製半個小時。
4、宮保雞丁的做法第三步:熱鍋燒適量油,下姜蒜、部分葱煸香,接着下幹辣椒,花椒翻炒。
5、宮保雞丁的做法第四步:接着下雞腿肉炒至斷生,加鹽、糖、醋、生抽、老抽、辣椒粉調味,下黃瓜丁和剩下的葱絲、花生米炒均後略微收汁即可。
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