杏仁沒煮熟可以吃嗎

不可以，杏仁是不能夠生吃的，它有小的毒性，處理的方式如下：

1、可以用鐵鍋炒熟，大約小火慢炒15分鐘左右，微微金黃，出鍋前加少許糖或者鹽即可。

2、可以在開水中煮熟，煮粥、飯食用。

3、可以在炒菜中加入少許，炒熟後食用。