棕糖是紅糖嗎
經驗3.08W
由於紅糖在沖泡之前,是呈現棕色的,類似咖啡的顏色,故得名為“棕糖”。
柬埔寨華人稱棕糖為“樹糖”。從棕樹上割取花序中所含的糖汁,熬製成膏狀或塊狀的紅糖,也可加工製成白糖。
值得注意的是,棕糖比蔗糖富含營養,更屬有機食品。 蔗糖,是經過化學品加工,才提煉成雪白模樣,而且除了碳水化合物,幾乎沒有其他養分。
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