油條可以放幾天
冷凍保存,可以放很多天,但是口感不佳。
剩油條做菜方法:
1、麪粉、雞蛋、油條、乾粉條、植物油、鹽、香油、色拉油、胡椒粉、雞精、韭菜;
2、麪粉中放入開水,用筷子不停拌均勻,涼一會,再合成光滑的麪糰,用保鮮袋包好,再醒30分鐘;
3、把韭菜洗淨瀝乾水分切小丁,乾粉條用熱水泡軟撈起,同涼水過涼,切末,油條切末;
4、把韭菜加色拉油拌均勻,加粉條末、胡椒粉、雞精拌均勻,在加油條拌均勻,等包盒子時加鹽拌均勻,加香油再次拌均勻;
5、把醒好的麪糰再揉揉,分成幾等份,再擀成橢圓形的麪皮,加餡,包成大餃子形狀,用叉子壓成花邊靜置一會;
6、不沾鍋加熱,加菜籽油,油熱8成放盒子,小火煎幾分鐘,煎到盒子皮發硬,加蓋小火煎到出香味,把盒子翻面繼續小火煎到盒子兩面金黃色即可。
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