吐司放冰箱可以放幾天
一週左右。吐司,粵語廣東話叫多士,西方面包,在歐式早餐中常見。主要成份為中筋麪粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白(用於烤出吐司上方金黃色的外皮)。經由攝氏約190度的烤爐,烤約30分鐘,出爐後冷卻切片。
麪包經過加熱後,表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。温度高時較為鬆軟好吃,低温的狀態下會變硬,風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜後即為三明治。烤麪包是由一位法國人於1491年發明的,發明的原因其實是因為意外,是因為別的原因而發現了另一個更好的東西,而這位先生一直想要發明一種機器可以把一片一片的麪包變成黃金,後來被法國國王知道了,國王限他兩個星期要把這種可以把麪包變成黃金的機器發明出來,當然,最後他並沒有成功的發明,最後只好拿著麪包和烤麪包機硬著頭皮去見國王。 當面包從烤土司機器中跳出來時,大家一看也知道那不是黃金,這位先生差點要被砍頭了,臨門一腳,在土司上放了奶酪獻給國王吃。 國王吃了之後,覺得真是美味,簡直比黃金更有價值,於是沒有砍他的頭,並且命名為這種麪包為土司(Toast)。 Toast是這位國王的女兒的名字,因此,就有了現在的吐司。
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