豬皮泡膠要怎麼泡才不油膩

豬皮泡膠不油膩的關鍵是在熬皮前要將油脂刮乾淨。

豬皮泡膠做法：

1、材料：豬皮、清水；

2、取新鮮的豬皮，洗淨，颳去油脂和豬毛，然後上鍋蒸熟；

3、用絞肉機將蒸熟的豬皮絞成泥，然後再上鍋蒸，蒸至完全化開後，用紗布過濾去掉殘渣；

4、待涼後放冰箱內冷凍保存，使用時取適量膠塊隔水蒸至化開即可。