橄欖的製作方法

橄欖煲湯

材料：青橄欖100克，排骨500克，食用鹽適量。

做法:

1、排骨清先乾淨，砍塊，瀝水；

2、青橄欖洗乾淨，拍裂，把橄欖放在案板上，用刀背拍即可；

3、橄欖和龍骨放進湯鍋，放入適量的水，浸過材料即可；

4、明火至湯滾，持續滾半個鍾，再改慢火煲半個鍾，下鹽即可。