蜜橄欖製作方法

製作方法如下

原料：橄欖1千克、砂糖400克。

橄欖洗淨涼幹；放入適量甘草，橄欖用刀劃幾下，容易出味；將處理好的果實用清水漂洗幾次，稱重放入煮鍋，加入果料重百分之二十的砂糖，百分之三十的水，煮沸至無水時，再加入百分之二十的砂糖拌勻，再小火煮沸2小時，然後將果實連糖液一起裝入罐頭瓶；等候15天左右就可以食用。