蕎麥米和綠豆可以一起煮嗎

蕎麥米和綠豆可以一起煮。綠豆很清香,蕎麥口感很爽滑。夏天食用很適合，蕎麥還有去濕的作用。所以一起煮完全可以。

蕎麥含有蛋白質、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。因其含有豐富的蛋白質、維生素，故有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時，蕎麥可殺菌消炎，有“消炎糧食”的美稱。

藥用功能 ：蕎麥別名花麥，味甘性平。能下氣利腸、清熱解毒、解酒等。蕎麥麪，味甘性寒，功能除濕熱、祛風痛、消積滯。主治腹痛腹瀉、痢疾、頭風畏寒、出黃汗、帶下病、關節筋絡拘急、小兒丹毒熱癤和疝氣等。