蕎麥仁可以和小米一起煮嗎
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蕎麥性涼脾胃虛寒,小米性温暖胃養胃。兩者在一起中和,可以一起吃。
做法:
食材:紅豆、小米、蕎麥。
1、紅豆提前數小時浸泡,小米與蕎麥只需要清洗乾淨瀝乾水分。
2、先將浸泡發軟的紅豆倒入壓力鍋,加入適量清水,蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火。
3、略燜十來分鐘打開鍋蓋,紅豆剛開花。倒入小米。
4、再倒入蕎麥。攪拌均勻。重新蓋上鍋蓋大火煮沸十多分鐘熄火。
5、冷卻後打開鍋蓋,所以食材都煮至適合的程度。吃的時候可按個人口味加入鹽或糖,最後不要放白糖,紅糖為首選。
標籤:蕎麥
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