可不可以用電飯煲吃火鍋
經驗2.19W
1、電飯煲的功能是按照燜飯的火力設計的,因此不具備火鍋的功能。火鍋的水需要保持沸騰,才能將食物迅速斷生滅菌並保持食物的鮮味和爽嫩,所以電飯煲煮火鍋不是很好,但是也可以用。
2、用電飯煲做火鍋,一定要將火檔按下,也就是保持煮飯的狀態而非保温,並且一次要少放入食物,最好是一兩個人吃,不要太多人,否則不容易開鍋。食物不要太厚,太厚不宜熟。冷凍食物也要稍微化凍了再入鍋,這樣不至於使水馬上降温,保持電飯鍋的的温度。
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