蝴蝶面的簡單做法

意大利培根番茄蝴蝶面做法：

原料：意式蝴蝶面200克，培根片50克，西紅柿2個，番茄醬20克，洋葱20克，培根油100毫升，橄欖油20毫升，蒜茸5克，帕爾馬森芝士20克，紅、黃、綠柿子椒絲20克，木魚花1片。

調料：乾白，鹽，黑胡椒粉，高湯。

具體做法：

1、西紅柿洗淨切丁，洋葱切碎。

2、意麪煮熟後撈出瀝乾。

3、用培根油炒香蒜茸、洋葱碎，之後放入西紅柿丁、番茄醬炒5分鐘，倒入高湯和幹白葡萄酒，煮10分鐘後放鹽，用黑胡椒粉調好味。

4、另起鍋熱後，用橄欖油翻炒涼乾的意麪和培根，倒入紅、黃、綠辣椒絲和烹好的番茄汁，翻炒片刻出鍋。

5、裝盤，用木魚花裝飾。