胡蘿蔔雞蛋蝴蝶面最正宗的做法
經驗3.1W
材料主料:胡蘿蔔150g、小麥麪粉200g、土雞蛋1個;輔料:油適量、鹽適量。
做法步驟如下:
1、胡蘿蔔切成一粒一粒的;
2、將胡蘿蔔放入攪拌研磨一體機裏打成碎泥;
3、加入適量的麪粉;
4、加入一個雞蛋,然後開始揉麪,揉到麪糰全部都是光滑的為止;
5、將揉好的麪糰攤開;
6、用擀麪棍將麪糰擀成一張大餅,薄一點即可;
7、將大餅切成兩釐米寬,四釐米長的面片,然後用手在中間一捏即可。
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