杭州最地道的小吃是什麼

杭州地道的小吃有小雞酥，蟹黃小湯包，宋嫂魚羹，西湖醋魚，蝦爆鱔面，印糕，油冬兒，葱包檜兒，蟹肉小籠，片兒川面，薄荷糕等。

1、小雞酥。出品的小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。

2、蟹黃小湯包。蟹黃小湯包以伊家鮮獨具一格的蟹黃、濃湯為餡心，湯品濃醇，蟹香濃郁。蒸熟出籠那一刻，一隻只晶瑩剔透的小湯包帶着撲鼻香氣令人垂涎欲滴。

3、核桃凍。核桃凍源於店內一點心名師在製作奶油淇淋時的突發奇想，加以核桃仁攪拌而成。成品雪白細膩，清香怡人，食之軟滑爽口，伴以桃仁之酥香，回味無窮。