韭菜中嘌呤含量

韭菜含嘌呤不多，痛風患者可以食用。

韭菜中嘌呤含量：每100克韭菜中含25毫克嘌呤。嘌呤：導致血液中尿酸增多的主要物質，因此，痛風患者應該嚴格控制嘌呤的攝取量。在飲食控制中，很多人都知道應禁吃或少吃高嘌呤食物，以減少痛風的發作，如動物內臟、海鮮和啤酒等，可多吃鹼性食物和蔬菜。