啤酒嘌呤含量是多少

啤酒嘌呤含量是19-55mg左右。啤酒本身嘌呤含量不高，但它含有較多的鳥苷酸，代謝後會產生嘌呤，最終產物是尿酸，大量飲用啤酒也會造成高尿酸血癥。啤酒中的酒精（乙醇）會造成體內乳酸的堆積，而乳酸和尿酸在從腎臟排出時相互會有競爭；也就是説乳酸的排出增加回堵了體內排泄血尿酸的路，使尿酸排出減少，從而導致血尿酸的增高，從而誘發痛風。